Рецепт простого и вкусного десерта - трайфлов с кусочками ванильного бисквита, лимонным курдом, черничным соусом и сметанным кремом. В статье представлены ингредиенты и пошаговое приготовление каждой составляющей десерта.
# Кулинария
В статье описывается рецепт швейцарской меренги, а также причины, по которым меренга может не получаться. Автор дает советы по правильному приготовлению меренги, включая определенный весовой разбег ингредиентов, вычисление температуры растворения сахара в белке и анализ работы миксеров. В конце статьи автор предлагает обучающий курс по приготовлению десертов безе и цветов.
Перепост