ТОРТ «МЯТНЫЙ ПЛОМБИР С МАЛИНОЙ»
Делитесь с друзьями и не забывайте ставить лайки💕
Рецепт от Ксюши Ксения Хохлова
Не забываем❤❤❤
⠀ ⠀
Ингредиенты:
Бисквит на форму 16 см:
яйца - 4 шт.
сахар - 136 гр.
мука - 120 гр.
разрыхлитель - 1 ч.л.
лимонный сок - 20 гр.
растительное масло - 25 гр.
⠀
Пропитка:
Пропитывала коржи я молоком без добавления сахара
⠀
Малиновый мусс 14 см:
Для пюре:
малина - 50 гр.
сахар - 10 гр.
крахмал - 2 гр.
Для Мусса:
творожный сливочный сыр - 120 гр.
сливки жирные от 33% - 80 гр.
желатин (220 блюм) - 5 гр.
вода для желатина - 30 гр.
сахарная пудра - 20 гр.
малиновое пюре - 60 гр.
⠀
Мятный заварной крем:
молоко - 100 гр.
сахар - 46 гр.
яйцо - 1 желток
сливки - 55 гр.
сливочный творожный сыр - 70 гр.
крахмал кукурузный - 1 ст.л.
мятная десертная паста - 1,5 ч.л.
сахарная пудра - 8 гр.
⠀
Сливочный крем:
сливочный творожный сыр - 550 гр.
сахарная пудра - 80 гр.
сливки жирные от 33% - 80 гр.
⠀
Приготовление в карусели🎠
⠀
Оставь любой смайлик в комментариях, если понравился рецепт😍
